Тогда молодого Шульца удивила малоизвестная компания, которая закупала у них промышленные масштабы кофеварок. Прилетев в Сиэтл и познакомившись с владельцами компании, Шульц был просто очарован идеей кофейных магазинов Starbucks. В течение года он терроризировал владельцев Starbucks звонками с просьбой о работе, но консервативные владельцы долго не воспринимали его идеи модернизации. Все-таки его взяли на работу, но через некоторое время уволили.
Набравшись кредитов, он открыл свою кофейню, в которой воплотил свои идеи. Затем узнав, что владельцы магазинов Starbucks собираются продать свой бизнес, Шульц смог выкупить свою мечту, но залез в еще большие долги. Кредиторам он обещал, что через несколько лет откроет сотню кафе, но за несколько лет превратил Starbucks во всеамериканский, а впоследствии — всемирно известный бренд.